Il Pranzo di Natale al Ristorante i Giusti
La “chiacchera” si fa con crema di salmone affumicato al timo
Per cominciare
Mare caldo con fagiolotti francesi e olio evo al basilico
Vol au vent farcito con salsa di funghi porcini
da mangiarsi con le mani
I primi piatti
Lasagne verde al forno con ragù di carne ( come una volta )
Gnocchi di patate con gli scampi di Viareggio e timo
I secondi piatti
Branzino sfilettato e diliscato con patate e pomodori ( Isolana )
Prosciutto di gran suino padano in porchetta con spinaci saltati al burro
La delizia
Tarte tatin con crema doppia al rhum
Frutta secca
Dalla cantina
Cuvée Blanc 2016
IL “Rosso” della Via maestra
€ 50,00 per persona tutto incluso
Lido di Camaiore 25 / 12 / 2017