Chi siamo

Nel cuore del Secco (Lido di Camaiore, Versilia), il Ristorante i Giusti accoglie la clientela in due sale arredate con gusto essenziale, un illuminazione studiata ad arte per un ambiente elegante curato in ogni dettaglio. Alla base di un menù che propone un mix ragionato di proposte di attualità e di piatti legati alla tradizione, c’è l‘utilizzo quotidiano dei migliori prodotti locali e di stagione, la preparazione diretta di tutte le portate e la scelta delle migliori offerte del mercato per garantire al cliente, in ogni condizione, un prezzo comunque accessibile. Tutta la pasta, il pane ed i dessert sono preparati in casa,con l’utilizzo di farine e cereali locali. Regole semplici, forse non eclatanti, ma radicate nel “saper fare” della cucina italiana e nel “saper proporre” della accoglienza internazionale, che possono “riconciliare” ogni potenziale cliente con i “piaceri” del gusto e nei “Giusti” rapporti con i “cuochi”.

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